Västerbottenosttårta med kallskuret samt korntunnbröd

Något nytt som säkert är gott.

Instruktioner

1. Förbered en tårtform med måttet som är 21 cm i diameter samt 5 cm hög, plasta botten med plastfilm eller använd en pajform med samma mått. Blötlägg gelatinet i kallt vatten.
2. Smält smöret, mixa sönder tunnbrödet. Blanda ihop smöret samt tunnbrödet samt ½ dl mjölk.
3. Täck botten på formen med brödmassan. Koka upp mjölk samt grädde, ta i den rivna Västerbottenosten mixa blandningen slät, tillsätt crème fraiche. Tillsätt gelatinbladen i den varma ostblandningen, smaka av med salt.
4. Sila massan och håll den i formen, ställ kallt i kyl i ett dygn. Dekorera med tomater samt örter.
5. Servera kallskuret till, te x gravlax, salami m m. Ta det du tycker om.

Liknande recept

Kommentarer (1)