Västerbottensbröd gräddat i stekpanna.

Serverar: 10-12 portioner

Tid: 1 timme

Ett väldigt gott och enkelt bröd.

Ingredienser

50 g jäst

100 g smör eller margarin

1 msk socker

1 tsk salt

7 ½ dl mjölk

2 tsk bakpulver

17 dl rågsikt

Instruktioner

Gör degen som en vanlig vetedeg. Blanda i bakpulvret i mjölet. Låt degen jäsa 30 minuter. Dela degen i 10-12 bitar. Kavla ut dessa med kruskavel och nagga båda sidorna. Gräddas på båda sidorna i medelvarm till varm stekpanppa efterhand. Låt kallna under bakduk.