Våfflor med bär och yoghurtgrädde

Serverar: 4-6 portioner

Har ej testat

Ingredienser

3 ägg

1 msk fruktsocker

1 dl havregryn

2 dl siktat speltvetemjöl (dinkelmjöl)

1 msk smör och rypsolja

1 ½ dl filmjölk

½ dl vispgrädde

½ dl vatten

Yoghurtgrädde

1 dl vispgrädde

2 dl tjock grekisk yoghurt

2 dl hallon, jordgubbar

1 msk fruktsocker (kan uteslutas)

Blanda samman alla ingredienser och låt smeten vila i 30 minuter. Späd eventuellt med lite mer vatten ifall smeten känns för tjock.
Grädda i våffeljärn och pensla eventuellt på lite extra smör och rypsolja på järnet mellan laggarna. Vispa grädden och blanda med yoghurt och bär. Tillsätt eventuellt lite fruktsocker.