Valnöt och chokladpaj

Serverar: 10 portioner

Krämig och knaprig paj med rik chokladsmak. Perfekt att servera med en gräddklick.

Ingredienser

100 g smör

2½ dl vetemjöl

2 msk socker

1 äggula

Fyllning

4 dl valnötter

2 ägg

1½ dl socker

1 dl mörk sirap

2 krm salt

1 krm äkta vaniljpulver

3 msk kakao

100 g smör

Servering

2 dl vispgrädde

Hacka ihop ingredienserna till pajdegen. Tryck ut den i en form med löstagbar kant. Låt vila i kylen 30 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader.
Grädda pajskalet i mitten av ugnen ca 10 minuter.
Rosta nötterna på en plåt i övre delen av ugnen ca 10 minuter. Smält smöret. Vispa ihop ägg, socker, sirap, salt, vaniljpulver och kakao. Rör i det smälta smöret.
Lägg nötterna i pajskalet och häll över smeten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter.
Vispa grädden och servera den till pajen.