Vaniljmusslor med mandarin

Vaniljmusslor med härlig fyllning av yoghurt och vit choklad.

Ingredienser

1/2 dl florsocker

2 tsk Dr. Oetker äkta vaniljsocker

2 dl vetemjöl

1/2 dl maizena

100 g kallt smör

1 msk sirap

Fyllning

200 g vit choklad

2 dl grekisk yoghurt

2 mandariner, tunt skivade. Dr. Oetker strössel t ex apelsinkulor och jordgubbskulor

Lägg alla torra ingredienser i en matberedare. Tillsätt smöret i tärningar samt sirap.
Mixa hastigt ihop degen.
Tryck ut degen tunt i välsmorda musselformar av metall. Ställ formarna i frysen 15 minuter.
Grädda mitt i ugnen i 6-8 minuter på 200 grader. Låt formarna svalna något innan de försiktigt knackas ut.
Smält chokladen i vattenbad och rör ner i yoghurt. Låt kallna innan musslorna fylls och toppas med mandarin och strössel.