En stark, vegetarisk Quorngryta jag improviserade fram för några år sedan som har blivit succé hos alla som har smakat den.
Ingredienser
300 g Quornbitar
400 ml kokosmjölk
1,5 tsk gul curry (gärna stark)
2 tsk tandoorikrydda
1 tsk Sambal Oelek
Instruktioner
Häll Quornbitarna otinade i en kall traktörpanna och häll i 2/3 av kokosmjölken. Ha sedan i curry, tandoorikrydda och Sambal Oelek och sprid ut det så gott det går. Vrid sedan på värmen på max och rör runt allt eftersom det tinar.
När det börjar koka, sätt på locket, vrid ner värmen till hälften och låt koka under lock i c:a 5 minuter. Häll sedan i den sista kokosmjölken, rör om och servera med jasminris.