Vegetarisk pastagratäng med tomat-topping

En saftig pastagratäng med topping av tomater...

Ingredienser

1 liter kokt pasta, t ex penne , ca 300 g okokt

1 gul lök

1 msk smör

2 vitlöksklyftor

5 dl Arla ekologisk mjölk

5 ägg

3 dl Arla Köket riven ost gratäng, ca 120 g

1 kruka färsk basilika, eller 1 msk torkad

1 tsk salt

½ tsk malen svartpeppar

½ krm riven muskotnöt

Tomat-topping

4 tomater eller 300 g körsbärstomater

2 dl svarta oliver

Rivet skal av ½ citron

2 msk olivolja

2 krm salt

1 krm svartpeppar

½ kruka färsk basilika eller 2 tsk torkad

Sätt ugnen på 200˚.
Skala och hacka lök och vitlök fint. Fräs löken i smör tills den fått lite färg. Blanda med den kokta pastan och lägg blandningen i en smord ugnssäker form.
Blanda mjölk, ägg, riven ost, riven basilika, salt, svartpeppar och muskot och häll i formen. Tillaga i mitten av ugnen ca 45 minuter.
Tomat-topping: Skär tomaterna fint eller halvera körsbärstomaterna. Blanda med övriga ingredienser och lägg på gratängen vid serveringen.
Servera gärna lite romansallad eller rucola till.