En vardagsrätt som är billig och väldigt lätt att göra.
När jag lagar mat så måttar jag allt så har inte direkt exakta mått men jag tror ni fixar det ändå.
Ingredienser
3 dl makaroner
400 g fryst spenat
2 lökar
2 vitlöksklyftor
3 morötter
1 buljongtärning
400 g bönor
Sambal oelek
Peppar
Salt
Äggstanning
3 ägg
4 dl mjölk
Instruktioner
Sätt igång ungen på 225
Koka makaronerna enligt anvisningar på paketet.
Hacka lök och vitlöksklyftorna och stek
skala morötterna och stek även dom med löken och släng i buljongtärningen.
När löken har blivit gyllenbrun och morötterna lite mjuka så i med spenaten i stekpannan.
I med bönor av något slag, jag tog kidneybönnor för färgens skull men det går lika bra med några andra.
Krydda med salt och peppar. Jag gillar stark mat så 3 skedar sambal eller någon annan krydda som du är sugen på.
Gör i ordning äggstanningen
Rör i allt i en djup plåt och in i ugnen i ca 30 min eller när äggstamningen är stel.
För att lyxa till det så kan man även ha på lite ost när den är i ugnen eller förslagsvis lite grädde i spenat röran