Serverar: 3 portioner
En nyttig, vegetarisk och otroligt god variant av plättar
1. Blanda squash & salt och låt det rinna av i ett durkslag i 20 minuter. 2. Blanda under tiden salsan. Rör bara ihop alla ingredienser. 3. Rör sedan ihop äggula, kesella, morötterna, mjöl och bakpulver. Krydda och tillsätt squashen och äggvitan. 4. En msk smet vid stekning.