Vetekaka med jordgubbssylt

Saftiga rutor med en god fyllning av jordgubbssylt och hasselnötsmassa.

Instruktioner

1. Smula jästen i en degbunke. TIllsätt mjölk och rör tills jästen lösts sig. BLanda ner salt, kardemumma och socker. Ta i hälften av mjölet. Klicka i smöret under omrörning. Häll i det mesta av det resterande mjölet, spara lite till utbakningen. arbeta degen smidig och blank. Låt jäsa under bakduk till dubbel storlek, minst 1 timme.
2. Sätt ugnen på 200 grader.
3. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och kavla ut den till en rektangel. Lägg den i en liten långpanna, ca 25x35 cm, klädd med bakpapper. Gör små gropar i degen och klicka i nötmassa och sylt. Låt jäsa under akduk i minst 40 minuter.
4. Pensla kakan med uppvispat ägg och grädda i nedre delen av ugnen 15-20 minuter. Låt svalna. Skär i snibbar eller rutor.

Liknande recept

Kommentarer (0)