viktväktarnas kycklinggryta med pasta

Serverar: 4 portioner

En krämig och god kycklinggryta som enligt mig är rätt så beroendeframkallande, men som kan ätas med gott samvete.:-) Supergod i matlådan dagen efter.

Ingredienser

Ca 500 g kycklingfilè

Smör till stekning

150 g färsk champinjon

1 liten purjolök

ca 4 tsk vetemjöl

6 dl grönsaksbuljong

1 röd paprika

4 msk matlagningsgrädde

8 msk persilja

2-3 vitlöksklyftor pressade

Salt

Peppar

6-8 dl pasta gärna skruvar

Instruktioner

Skär kycklingen i mindre bitar och fräs kyckling, champinjoner och purjolök. Strö över mjöl och häll på buljongen.
Låt grytan puttra i ca 10 minuter och koka under tiden pastan. Krydda med salt, peppar och vitlök.
Rör i matlagningsgrädde, paprika och en del av persiljan och koka ihop till en krämig röra. Blanda i pastan innan servering och stör lite persilja över. Ät och njut