Viltbiffar

Serverar: 3-4 portioner

Tid: 1 timme

Goda biffar!

Ingredienser

  • 4 hg nötfärs (el. älgfärs)
  • 4 msk ströbröd
  • 1,5 dl vatten
  • 2 msk fransk senap
  • 1 ägg
  • 1 rödlök
  • 1 dl creme fraiche
  • 12 krossade enbär
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1-2 msk messmör
  • Salt
  • Vitpeppar

    • Instruktioner

    1. 1. Låt ströbröd svälla i vatten 2. Skala och hacka rödlöken, mjukstek den i smör 3. Blanda ihop alla ingredienserna 4. Forma 8 biffar, stek i olivolja och smör 3-4 minuter på varje sida.
    2. Servera med hemmalagat potatismos, gröna ärtor och rårörda lingon!
    3. Bon Appétit!

    Liknande recept

    Viltbiffar med lingonsås
    4

    Viltbiff á la sambal
    4
    2 h
    6-8
    1

    Lyxiga viltbiffar med svampsås
    4

    Mina egna viltbiffar
    5
    6-8

    Ugnsbakade rotfrukter med viltbiffar
    4

    Viltfärsbiffar med palsternackspuré och friterad lök
    4

    Kommentarer (1)

    farmoringer 12 juni 2008

    Tack för recept på goda biffar...var en härlig kombination av smaker. Fast jag komer nog att minska ner lite på enbären till nästa gång..

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.