Viltfärssås med svamp

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

I Love! Relativt snabbgjord!

Ingredienser

  • 300 g älgfärs eller nötfärs
  • 2 msk smör
  • 1 gul lök
  • 300 g blandsvamp
  • 2 msk messmör
  • 1 dl grädde
  • 2 dl vatten
  • 2 msk köttbuljong eller fond
  • 1/2 tsk rosépeppar
  • 5 krossade enbär
  • 1/2 tsk salt
  • Tillbehör
  • Pasta eller kokt potatis

    • Instruktioner

    Hetta upp en stekpanna med 1 msk av fettet och bryn färsen. Skala och hacka löken. Blanda ner i färsen och låt fräsa några minuter. Tag upp färsen ur stekpannan. Hetta upp pannan på nytt med resten av fettet. Fräs svampen och låt allt vattnet koka in. Blanda ner färsen i pannan med svampen och tillsätt messmör, grädde, buljong, rosépeppar och enbär. Låt såsen puttra en stund. Smaka av med salt. Servera till pasta eller kokt potatis.

    Liknande recept

    Halstrad Tilapia med dillstekt svamp
    30 min
    4

    Söndagsgryta med smörfräst svamp
    4.5
    4
    1

    Köttgryta med svamp
    3
    35 min
    4

    Pasta med oxfilé, svamp och grädde
    4.9
    4
    9

    Skinkgryta med cashewnötter och svamp
    3
    4
    2

    Canneloni med svamp, färskost och oregano i tomatsås
    4.5
    40 min
    4
    2

    Linser med svamp och rötter
    1
    45 min
    2

    Pastagratäng med svamp
    4.5
    30 min
    4
    2

    Ljummen sallad med chorizo, svamp, bladspenat, frukt och fetaost
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.