Viltgryta med kantareller

Serverar: 4-6 portioner

Tid: 2 timmar

fick detta recept efter ett besök i norrland

Ingredienser

  • 600 gr älgkött eller renkött tex bog eller stek varför inte båda två
  • 2 gula lökar
  • 2 msk smör eller margarin
  • 2 burkar kantareller ca 100gr st
  • 2 tsk salt
  • 1 kryddmått vitpeppar
  • 1/2 msk krossade enbär
  • 2 dl grädde

    • Instruktioner

    skär köttet i tärningar skala och hacka löken bryn kött och lök i en gryta i lite matfett låt svampen rinna av spara spadet bryn svampen i resten av matfettet i en stekpanna tag upp svampen vispa ur stekpannan med svampspadet häll skyn i grytan krydda med salt peppar och enbär tillsätt grädden låt grytan sjuda under lock tills köttet är mört ca 1 timma tillsätt svampen smaksätt ev med mera kryddor om så behövs servera potatis kokta äpplehalvor med rönnbärsgelé och en sallad

    Liknande recept

    Viltgryta med kantareller
    2 h 30 min
    6

    Kycklingbröst med stekta kantareller och parmesan
    5
    4
    1

    Fläskfilé med kantareller och lingonsås
    4.6
    30 min
    4
    45

    Maya´s Bacon & Kantarell Paj
    3.4
    50 min
    5-6
    16

    Minipiroger med kantareller
    4
    16
    2

    Viltgryta med lingon
    4
    4

    Mayas ljuvliga kantarell mackor
    25 min
    4

    Höstbiffar med kantareller och timjan
    6

    Tjädergryta med Champinjon och kantarell
    4.7
    1 h
    6
    6

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.