Viltsås

Serverar: 5 portioner

Riktigt god sås. Utsökt till hare, rådjur och annat vilt.

Ingredienser

  • 3 dl steksky från hare, rådjur eller buljong
  • 3 dl vispgrädde
  • Salt
  • Vitpeppar
  • 8-10 enbär
  • 2-3 msk vinbärsgelé
  • 3-4 msk beurre manie

    • Instruktioner

    1. Blanda steksky eller buljong och grädde i en kastrull. Låt det koka utan lock ca 5-10 min.
    2. Smaksätt med salt,vitpeppar,enbär och gele. Klicka i beurre manie i såsen under vispning Låt såsen koka 3-5 min..

    Liknande recept

    Lammstek med ugnsgrönsaker
    5
    1 h
    4

    Jägarfruns lasagne
    5
    4
    1

    Schweizerrullar med potatistoppar
    5
    4

    Kalops i viltsås
    2 h
    4

    Kycklingfilé i viltsås
    5
    4
    1

    L8's ljusa viltsås
    4-6

    Hjortbiffar, biffar på hjort med en härligt viltsås
    30 min
    4

    Egen enkel tomat pasta viltsås
    10 min
    3

    Älgfärslimpa med trattkantareller
    5
    4-6
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.