Svartvinbärslikör och söt kolabotten i god kombination.
Ingredienser
Kolabotten
100 g smör
1 dl socker
1 msk sirap
1 msk vaniljsocker
2½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Vinbärsmousse
3 gelatinblad
1½ dl koncentrerad svartvinbärssaft
2 msk crème de cassis (svartvinbärslikör)
2 dl vispgrädde
2 msk socker
2 dl matlagningsyoghurt
Garnering
2 gelatinblad
1 dl koncentrerad svartvinbärssaft
2 msk crème de cassis
2 dl röda vinbär
Citronmeliss