Vit chokladkladdkaka med nougat och hasselnötsfudge

Underbart god kladdkaka med smaker av både vit choklad och kladdig nötig fudge.

Ingredienser

200 g vit choklad

200 g margarin

3 ägg

2 dl socker

2 dl vetemjöl

1 vaniljstång

Glasyr

100 g nougat

2-3 bitar choklad, 70 %

100 g margarin

2 dl socker

2 dl vispgrädde

2 msk sirap

Ca 50 g hasselnötter

Smält chokladen tillsammans med margarinet över ett vattenbad. Vispa ägg och socker poröst. Gröp ur vaniljstången och blanda i äggblandningen tillsammans med mjöl och chokladblandningen. Smörj och bröa en rund form med löstagbar botten. Häll i smeten och grädda i nedre delen av ugnen cirka 30 minuter på 175 grader. När kakan är klar ska den fortfarande vara kletig i mitten. Lägg ev. över ugnsfolie så att kakan inte blir bränd ovanpå. När kakan är klar ställ in den i frysen medan du gör glasyren.
Blanda alla ingredienser förutom margarinet i en kastrull och låt koka under omröning i ca 15 minuter tills fudgen känns seg. Ta kastrullen från plattan och blanda i margarinet. Rör tills du fått en jämn smet. Hacka nötterna i en mortel och tillsätt sedan i fudgeglasyren. Häll över fudgen på kakan och ställ svalt en stund.
Servera med en klick grädde.