Vit chokladpannacotta med hallonsås

Serverar: 4 portioner

Vit choklad och hallon är en uppenbarelse.

Ingredienser

  • 3 tsk gelatinpulver
  • 6 dl vispgrädde
  • 2 dl mjölk
  • 4 msk socker
  • 200 g vit choklad
  • Hallonsås
  • 1 paket frysta hallon (225 g)
  • 2 msk sött vin
  • 1 msk florsocker
  • Garnering
  • färska bär
  • Instruktioner

    1. Tina hallonen. Lägg gelatinpulvret i blöt i 3-4 msk kallt vatten ca 5 minuter. 2. Koka upp grädde, mjölk och socker. 3. Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar och lägg ner chokladen och gelatinet att smälta i gräddmjölken. 4. Häll upp krämen i glas, täck över och ställ kallt ca 3 timmar. 5. Passera hallonen genom en sil så att kärnorna kommer bort. Blanda hallonsåsen med vin och florsocker, späd ev. med lite vatten. 6. Vid serveringen hälls såsen över pannacottan. Garnera med färska bär.

    Liknande recept

    Kommentarer (2)

    PethraD 4 april 2010

    Jättegod! Smälter i munnen och är så len i smaken. Dessutom riktigt enkel att tillaga.

    aandreea_ 15 januari 2011

    Extremt god efterrätt. God att bara servera med tinade hallon, om man inte vill göra såsen vill säga. :)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben