Tid: 15 minuter
I mitt tycke en av de godaste jag ätit
Skär vitkålen med osthyvel så den blir tunn och fin. Salta den rätt ordentligt och låt stå ca 10 min så den mjuknar. Krama ur vätskan ur vitkålen med fingrarna strö över socker. Dra några varv med svartpeppar kvarnen ev. kan man ta pizza krydda på för variation. Slå över olja och vinäger och låt den stå i kylen en stund så den suger upp smaken Klar att servera !