Serverar: 4 portioner
Supersmaskig kasslerrätt. Krämig och god.
Börja med potatisgratängen: Skala och skiva potatis och lök. Varva sedan dessa i en form med salt och peppar mellan lagren. Häll i grädden och lite mjölk. Strö på den rivna osten och sätt in i ugnen i 200 grader i cirka 50 minuter. Ta av nätet på kasslern och skölj av den, lägg den ovanpå smördegen och bred sedan över rikligt med vitlöksost. Packa sedan in kassler och osten. När potatisgratängen är klar, sätt in kasslern i ugnen i 20 minuter.