Serverar: 4 portioner
Tid: 40 minuter
Ljuvliga dofter sprider sig vid tillagningen och ingen blir besviken.
Skär 3-4 snitt i varje kycklingfilé. Skala vitlöken och skiva tunt. Fördela vitlök och örter i snitten. Smält smöret och blanda ner senap och peppar. Pensla kycklingen med matfettet. Stek kycklingen i ugn 200°, ca 30 min. Skålla, skala och dela tomaterna i klyftor. Skala och skiva löken. Blanda vinäger, olja, salt, peppar, socker och timjan och häll över grönsakerna. Lägg in tomater och lök bredvid kycklingen när det återstår 15 min av tillagningstiden. Servera med ugnsbakade potatishalvor.