Viviannes havrerutor

Serverar: 4 portioner

MUMS !!!!

Ingredienser

100 g smör el margarin

1 stort ägg

21/2 dl socker

3 dl mjölk

7 dl vetemjöl

4 tsk bakpulver

4 tsk vaniljsocker

Fyllning

250 g smör eller margarin

3 dl socker

4 1/2 dl havregryn

1 1/2 mskkanel

Instruktioner

Så här gör du: Smält matfettet i en kastrull. Låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i det avsvalnade matfettet, mjölken och vetemjölet blandat med bakpulver och vanlijsocker. Rör till en jämn smet. Häll smeten i en lätt smord långpanna, ca 30x40 cm. Blanda ihop ingredienserna till fyllningen i en kastrull och låt koka upp. Häll fyllningen över smeten i långpannan. Grädda mitt i ugnen i 225°C, 15-20 min. Låt kakan svalna innan den skärs i rutor.