Wokade frukter med limesås

Serverar: 4 portioner

Exotiska frukter snabbsteks i en panna och sötas bara med lite flytande guldgul honung. Till serveringen görs en frisk sås på lätt crème fraiche smaksatt med fräsch lime och lite honung igen.

Ingredienser

1 mango eller papaya

4 ananasringar i juice

250 g vindruvor

1 msk smör

1 msk flytande honung

Limesås

2 dl lätt crème fraiche

Rivet skal av ½ lime

1 msk flytande honung

Instruktioner

Rör ihop såsen. Skala och kärna ur mangon eller papayan. Skär ananas, mango eller papaya i bitar. Dela och kärna ur druvorna. Fräs frukten under omrörning i smör i en wok eller teflonpanna. Ringla över honung och rör om. Servera med såsen.