Serverar: 4 portioner
Tid: 45 minuter
Frasiga och goda våfflor till eftermiddagskaffet.
Vispa samman mjölet och mjölken. Skilj äggulor och -vitor. Sätt till äggulorna, sockret och ev. 1 tsk vaniljsocker samt det smälta smöret. Vispa äggvitorna till hårt skum och rör försiktigt ner i smeten. Smörj våffeljärnet och grädda våfflorna guldbruna på båda sidor. Ta upp dem, men lägg dem inte över varandra utan lägg dem var för sig på galler så de håller sig frasiga lite längre. Putsa dem, klipp dem och servera med en god sylt samt vispad grädde. Eller varför inte en god glass till.