Mitt recept på frasvåfflor som jag brukar göra. Riktigt kalla ingredienser är ett bra knep för att få våfflorna frasiga. Man ska heller inte lägga ihop laggarna förrän i serveringsögonblicket.
Ingredienser
3 dl vetemjöl
2 1/4 dl isvatten
3 dl vispad grädde
Lite smör eller margarin till järnet
Instruktioner
Vispa mjöl och vatten till en slät smet. Rör försiktigt ner hårt vispad grädde.
Värm våffeljärnet och pensla det första gången med en aning matfett.
Häll på smet och grädda våfflorna vackert guldgula. Putsa kanterna och håll våfflorna varma och spröda tills de ska läggas samman och serveras.