Yoghurt- och myntasås

Serverar: 4 portioner

Tid: 2 timmar 30 minuter

Sås med indisk smak. Svalkande och god sås till de flesta kryddig lamm, nöt- och griskött och fågelrätter. Jättegod till de yoghurtmarinerade kotletterna (se separat recept). Viktväktarrecept

Ingredienser

5 dl naturell lättyoghurt (alt. 3 dl matlagningsyoghurt)

1 msk honung

1 tsk vitvinsvinäger

1-2 vitlöksklyftor

3 msk hackad persilja

1 msk hackad mynta

2 krm salt

Instruktioner

Om du vill använda lättyoghurt så häller du den i ett kaffefilter och låter den stå i rumstemperatur och rinna av i ca 2 timmar.
Blanda yoghurt med honung, vinäger, pressad vitlök, örter och salt. Låt stå och dra ca 20 minuter före servering.