Youghurtglass med chokladsås

Serverar: 4 portioner

Youghurtglass med varm chokladsås - en god och uppskattad dessert!

Ingredienser

3 dl youghurt

1 dl vetemjöl

1 dl strösocker

1 nypa salt

Rivet apelsinskal av en halv apelsin

2 msk färskpressad apelsinsaft

1 dl vispgrädde

1 msk vaniljsocker

Sås

200 g blockchoklad

2 dl mjölk

1 tsk kakao

1 tsk nescafé

Garnering

Mandelspån

Blanda youghurt och mjöl i en kastrull, blanda väl. Rör ner socker, salt, apelsinskal och apelsinsaft. Sätt kastrullen på medelvärme och låt koka upp under omrörning tills blandningen tjocknar.
Häll över blandningen i en skål och låt svalna. Vispa grädden tillsammans med vaniljsocker och vänd ner i youghurtblandningen. Ställ in i frysen 1½ timma och rör sedan om i den halvfrysta smeten så att den blir smidig.
Bryt chokladen till såsen i bitar och lägg dem i en kastrull. Blanda mjölk, kakao och kaffepulver och häll över chokladen. Värm upp alltsammans på medelvärme och under omrörning tills all choklad har smält.
Portionera upp glassen i glas och häll på den varma chokladsåsen eller servera den bredvid. Garnera med mandelspån.