Serverar: 3 portioner
Tid: 10 minuter
En egenkomponerad blandning som är jättegod att ha till kött, fisk eller fågel. Man kan även ha den som tapas tillbehör om man vill.
Tärna zucchini och aubergine i lagom stora bitar. Tärna getosten i valfri storlek. Häll i olivolja i en het stekpanna och häll sedan i grönsakerna. Stek nån minut och ringla sedan över lite margarin över grönsakerna och rör. Krydda efter behag. Dock inte alltför starkt pga att getosten har smak i sig. När grönsakerna har fått fin färg så häller man i getosten och rör om. När osten har smält och blandningen har fått fin konsistens kan man servera.