Hej!
ska köra rysk afton på lördag i samband med ESC- hoppas Malena vinner! Har ni några tips på mat??/camilla:)
antonsdotter14 maj 2009
Rysk sill sallad = "Hering under fur coat" är ju väldigt gott och tjusigt att servera i glasskål.
Finns bra recept att googla, alla gör lite olika, men det är främst hur man lägger lagen som skiljer sig åt. Har själv gjort det och det är jättegott.
Kaviar är ju ett måste då!
Likaså en rätt med bovete, tex bovete med bacon och svamp.
Likaså inlagda ryska grönsaker är väldigt ryskt, och rysk fisk på bruk som finns på ryska hyllorna eller i ryska matbutiker.
Ryska köttbullar kan också vara kul och är väldigt gott tillsammans med bovete rätten.
Rysk vitkålssallad med grön selleri och russin är väldigt fräscht.
Vetebullen14 maj 2009
Här kommer en mycket uppskattad rätt. Gör en god grönsallad till :D Gott och festligt (Y)
Vilka härliga recept Anluk! Läste ett matreportage om ryska grillspett för ett tag sedan och blev nu ännu mer inspirerad av dina recept.
Vill bara snällt och försiktigt påpeka att Pavlova inte är ett ryskt recept, utan australiskt! Det komponerades visst till balettdansösen Pavlovas besök i Sydney (eller nåt sådant!). Inte mindre gott för det dock :p
Babzan14 maj 2009
Var i Sovjet 85 på skolresa, och all mat var vedervärdig(N)Jag och mina klasskamrater överlevde på Marlboro och vodka i en vecka. Kycklingen på stans bästa restaurang var små sparavar jag skojar inte, små sparvar med tassar i gelé. Hiskeligt motbjudande, allt serverades i gelé. Det fanns ett bröd på vårt hotell , hotell Moskva, lyxhotell där ett speciellt bröd serverades varje måltid , ett vitt sött bröd som faktiskt gick att svälja.... utan gelé. Men vi hade kul ändå tack vare vodkan och Malboron, Jan Malmsjö, Ann Zackrisson, Mel Ferrrer.( Falcon crest) och Sergio och Davidiello.De spelade just denna period in en film om Peter den store.
läskflaskornas kapsyler var rostiga och chokladen smakade hasch men annars var de sovjetiska grabbarna riktigt söta fast de sålde illegala produkter till ett pris av högvaluta dvs dollar och de drömde om att resa till USA eller Sverige för att kunna leva ett normalt ungdomsliv.
anluk15 maj 2009
Skrivet av gimmiahug den 14 maj 2009
Vill bara snällt och försiktigt påpeka att Pavlova inte är ett ryskt recept, utan australiskt! Det komponerades visst till balettdansösen Pavlovas besök i Sydney (eller nåt sådant!). Inte mindre gott för det dock :p
Oj, det visste jag ju egentligen. Ska ändra det på mitt recept. Tack för påminnelsen.
popik15 maj 2009
Jag har många ryska recept på min sida, kika in och kolla.
camillasvensson15 maj 2009
Tack alla ni som svarat på min fråga om ryska recept!
Nu ska jag bara välja också!
Trevlig Helg på er!:)
Swedishrose15 maj 2009
Vi ska också köra rysk afton! Förvisso med lite norska inslag men ändå!
Ska köra blinier m. gräddfil, (upptäckte receptet till smetana för sent) löjrom och dill.
Sedan blir det ribbe, (norska revbenspjäll) grillad kryddig korv med en rödbetsallad som jag hittade hos Popik, därifrån så hittade jag också att man kunde ha saltgurkor som man doppar i flytande honung och gräddfil vilket ska bli spännande.
Hoppas Plusjenko kommer att uppträda i finalen!
ps. Vet ni var man kan få tag i bovetemjöl i stockholm eller vad jag skulle kunna använda istället i blinierna?
berggrenskan15 maj 2009
Har ätit saltgurka med honung och smetana på en rysk restaurang i Helsingfors och kan varmt rekomendera den förrätten, jättegott.
Nu blev jag inspirerad, ska nog bjuda maken på det som tilltugg till festivalen
gimmiahug15 maj 2009
Skrivet av Swedishrose den 15 maj 2009
ps. Vet ni var man kan få tag i bovetemjöl i stockholm eller vad jag skulle kunna använda istället i blinierna?
Här i Malmö finns bovetemjöl på ICA, i hyllan där man hittar linser och frön etc!
Swedishrose15 maj 2009
Hittade bovetemjöl idag. Jag hade letat på fel ställe ;-)
iidaOlofsson11 januari 2011
Hade tänkt överraska min familj med en middag, jag brukar göra det ibland och då gör jag det på riktigt med trerätters och jag hittade ett kul recept på chokladblinis till efterrätt och då fick jag en idé att göra en rysk meny, tyvärr kan jag inte så mycket om rysk mat och hittar ingenting bra så lite idéer skulle vara väldigt kul.
Helst inte rödbetssoppa, jag kan inte äta rödbetor.
ThomasP11 januari 2011
Pashka - rysk påskpudding
Cassiopeya11 januari 2011
Denna rätt ska vara supergod men jag har tyvärr inte hunnit prova den själv än
Den här kan jag varmt rekommendera, den har jag ätit :D Supergod! Fast jag använde både majonäs och smetana när jag gjorde den. Den är också perfekt att ta med till badhuset på vintern eller till stranden på sommaren. Ät med ett gott bröd och gurk- och morotsstavar :p
Hej!
ska köra rysk afton på lördag i samband med ESC- hoppas Malena vinner! Har ni några tips på mat??/camilla:)
Rysk sill sallad = "Hering under fur coat" är ju väldigt gott och tjusigt att servera i glasskål.
Finns bra recept att googla, alla gör lite olika, men det är främst hur man lägger lagen som skiljer sig åt. Har själv gjort det och det är jättegott.
Kaviar är ju ett måste då!
Likaså en rätt med bovete, tex bovete med bacon och svamp.
Likaså inlagda ryska grönsaker är väldigt ryskt, och rysk fisk på bruk som finns på ryska hyllorna eller i ryska matbutiker.
Ryska köttbullar kan också vara kul och är väldigt gott tillsammans med bovete rätten.
Rysk vitkålssallad med grön selleri och russin är väldigt fräscht.
Här kommer en mycket uppskattad rätt. Gör en god grönsallad till :D Gott och festligt (Y)
Inbakad lax i smördeg
Här får du några förslag som jag har hos mig.
http://www.matklubben.se/recept/?show=search&action=detailed&dkey=user%3Aanluk&df=&dr=&dk=129&dfe=&di=&dp=&dimage=
Vilka härliga recept Anluk! Läste ett matreportage om ryska grillspett för ett tag sedan och blev nu ännu mer inspirerad av dina recept.
Vill bara snällt och försiktigt påpeka att Pavlova inte är ett ryskt recept, utan australiskt! Det komponerades visst till balettdansösen Pavlovas besök i Sydney (eller nåt sådant!). Inte mindre gott för det dock :p
Var i Sovjet 85 på skolresa, och all mat var vedervärdig(N)Jag och mina klasskamrater överlevde på Marlboro och vodka i en vecka. Kycklingen på stans bästa restaurang var små sparavar jag skojar inte, små sparvar med tassar i gelé. Hiskeligt motbjudande, allt serverades i gelé. Det fanns ett bröd på vårt hotell , hotell Moskva, lyxhotell där ett speciellt bröd serverades varje måltid , ett vitt sött bröd som faktiskt gick att svälja.... utan gelé. Men vi hade kul ändå tack vare vodkan och Malboron, Jan Malmsjö, Ann Zackrisson, Mel Ferrrer.( Falcon crest) och Sergio och Davidiello.De spelade just denna period in en film om Peter den store.
läskflaskornas kapsyler var rostiga och chokladen smakade hasch men annars var de sovjetiska grabbarna riktigt söta fast de sålde illegala produkter till ett pris av högvaluta dvs dollar och de drömde om att resa till USA eller Sverige för att kunna leva ett normalt ungdomsliv.
Vill bara snällt och försiktigt påpeka att Pavlova inte är ett ryskt recept, utan australiskt! Det komponerades visst till balettdansösen Pavlovas besök i Sydney (eller nåt sådant!). Inte mindre gott för det dock :p
Oj, det visste jag ju egentligen. Ska ändra det på mitt recept. Tack för påminnelsen.
Jag har många ryska recept på min sida, kika in och kolla.
Tack alla ni som svarat på min fråga om ryska recept!
Nu ska jag bara välja också!
Trevlig Helg på er!:)
Vi ska också köra rysk afton! Förvisso med lite norska inslag men ändå!
Ska köra blinier m. gräddfil, (upptäckte receptet till smetana för sent) löjrom och dill.
Sedan blir det ribbe, (norska revbenspjäll) grillad kryddig korv med en rödbetsallad som jag hittade hos Popik, därifrån så hittade jag också att man kunde ha saltgurkor som man doppar i flytande honung och gräddfil vilket ska bli spännande.
Hoppas Plusjenko kommer att uppträda i finalen!
ps. Vet ni var man kan få tag i bovetemjöl i stockholm eller vad jag skulle kunna använda istället i blinierna?
Har ätit saltgurka med honung och smetana på en rysk restaurang i Helsingfors och kan varmt rekomendera den förrätten, jättegott.
Nu blev jag inspirerad, ska nog bjuda maken på det som tilltugg till festivalen
ps. Vet ni var man kan få tag i bovetemjöl i stockholm eller vad jag skulle kunna använda istället i blinierna?
Här i Malmö finns bovetemjöl på ICA, i hyllan där man hittar linser och frön etc!
Hittade bovetemjöl idag. Jag hade letat på fel ställe ;-)
Hade tänkt överraska min familj med en middag, jag brukar göra det ibland och då gör jag det på riktigt med trerätters och jag hittade ett kul recept på chokladblinis till efterrätt och då fick jag en idé att göra en rysk meny, tyvärr kan jag inte så mycket om rysk mat och hittar ingenting bra så lite idéer skulle vara väldigt kul.
Helst inte rödbetssoppa, jag kan inte äta rödbetor.
Pashka - rysk påskpudding
Denna rätt ska vara supergod men jag har tyvärr inte hunnit prova den själv än
Rysk salladstårta
Efter en sökning på "rysk" i receptbanken ploppade det upp 124 recept :)
http://www.matklubben.se/recept/rysk
ryska= 72 recept
http://www.matklubben.se/recept/ryska
Ryssland gav 28 träffar :)
http://www.matklubben.se/recept/ryssland
Den här kan jag varmt rekommendera, den har jag ätit :D Supergod! Fast jag använde både majonäs och smetana när jag gjorde den. Den är också perfekt att ta med till badhuset på vintern eller till stranden på sommaren. Ät med ett gott bröd och gurk- och morotsstavar :p
Russian Eire (Ryska ägg) Påskrätt?