Förslag på middag till typ 20 personer ?Ska ha kalas....Ta imot alla förslag....

en god italiensk buffé.

Detta hade vi till 25 personer. Något tog slut och annat räckte till frukost/lunch nästa dag
Mellans kalla buffé

Jag bjuder ganska ofta på middag här och var gång orkar man ju inte tillreda (elller städa efter) en buffé trotts att det är gott.
Vill jag göra någor som ändå känns lite lyxigt blir det gärna en underbar räkgryta med vitt vin och saffran, till den serverar jag ett gott ris, enkel sallad och brytbröd.
Goda grytor är mat som är tacksam att laga mycket av.

Ja - det får ju du själv tänka över - vad du föredrar för "design" på kalasmaten, buffé är en sak, trerätters en annan...

Ngt som jag gjort vid tillfällen då vi varit många är
typ snittar till förrätt (fast då stående, mingel, plockmat)
de här är riktigt goda o enkla
Fingermat med rökt lax

och som huvudrätt
Oxfilé i två marinader, med citron, vitlök och rosmarin
Serveras lämpligast med en god potatisgratäng och frisk sallad, som man kan variera hur man vill eller till o med ha som salladsbuffé till

Efterrätt är jag usel på så det lämnar jag åt andra...

Hur som - lycka till med festen kalaset o planeringen, kanske inte i den ordningen då...