Undrar om någon här har receptet på Skånsk äpplekaka? den är utan vetemjöl och göres med skorpmjöl. Gillsan hade ett recept men där var det med sötningsmedel och jag vill ju ha med "vanligt" socker.
Snälla hjälp, har fått massor av äpple av en bekant :-)
/Marie

Här kommer ett recept..


Skånsk äppelkaka
Buffé nr 9 2001, sid 15

Ingredienser
Portioner: 6

4 äpplen (ca 500 g)
2 dl ströbröd
2 dl äppelmos
1 dl rostad och hackad sötmandel
½ dl socker
½ tsk malen kanel
50 g smör eller margarin

Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Medel


Gör så här
Sätt ugnen på 175°C.

Skala, kärna ur och skiva äpplena. Lägg hälften av ströbrödet i en form. Blanda äpplen, mos, mandel, socker och kanel och lägg i formen.

Strö över resten av ströbrödet och täck med tunna skivor av smöret.

Grädda kakan tills äpplena är mjuka, ca 35 minuter.

Servera med lättvispad grädde, gärna smaksatt med lite skrap från en vaniljstång och florsocker.

Här ett annat...

Skånsk äppelkaka

Jag har precis lagt in ett recept på "Äkta skånsk äppelkaka". Blev så sugen så det får bli en sån till efterrätt idag.:p

Tack för tipsen! Ett speciellt tack till "bakakaka", då det var precis det receptet jag sökte :-)
Sparat det nu och det får bli ett gäng av detta nu när man e ledig och solen strålar !
/Marie