Älgfärspaj
- Serverar: 4-5 portioner
- Tid: 1 timme
Underbart god
Ingredienser
Instruktioner
- Arbeta samman pajdegen. Tryck ut degen i en smord rund form. Låt vila kallt en stund.
- Fräs färsen och lägg över i en gryta.
- Hacka och stek löken på svag värme. Grovhacka svampen och låt fräsa med löken. Lägg över i grytan och tillsätt kryddor, chilisås och soja. Rör om och låt det puttra ca 10 minuter.
- Förgrädda pajskalet 5-10 minuter i 200 grader (ej nödvändigt).
- Häll färsröran i skalet och strö på osten. Vispa samman ägg, mjölk och grädde. Smaka av med salt och peppar. Häll över färsröran.
- Grädda i ca 30 minuter eller tills äggstanningen har stelnat.
- Servera med en god sallad och gärna vitlöksbröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Okänd
