Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben. Jag förstår

Balsamkyckling

Serverar: 4 portioner
Tid: 35 minuter

Skriv ut

Gluten och laktosfritt.

Ingredienser

1 grillad kyckling
1 dl farinsocker
1 dl balsamvinäger
2 dl hönsbuljong (ev. gluten och laktosfri)
150 g skalade smålökar
2 dl lätt crème fraiche (ev. laktosfri)
Salt
Peppar
Lite hackad persilja

Instruktioner

Plocka kycklingen fri från ben. Smält sockret till ljus karamell i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt vinägern försiktigt. Låt koka upp. Häll i buljongen och puttra samman. Lägg ner smålökarna och vispa ner crème fraichen.
Låt såsen koka ihop till en simmig konsistens. Tillsätt kycklingköttet, smaka av med salt och peppar. Strö över hackad persilja och servera tillsammans med nykokt pasta.

Publicerat den 31 juli 2008

Liknande recept

Balsamkyckling med feta och oliver

Balsamkyckling med feta och oliver

25 min

4

1

Skriv kommentar

Vi har funnits på Internet sedan 1999 och är mötesplatsen på internet för matlagnings- och vinintresserade. Du som besökare är välkommen att ta del av de inlägg, artiklar och recept som finns här.

Börja prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få exklusiva erbjudanden och recepttips.

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.