Bananbrownies

Serverar: 20 portioner

Skriv ut

Brownies med choklad och banan! Mums! Denna bakas i en liten långpanna. Till normalstor långpanna (35x40 cm) görs dubbelsats.

Ingredienser

2 mogna bananer
1 dl hasselnötter eller pinjekärnor
125 g smör eller margarin
2 dl socker
150 g mörk choklad
2 ägg
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk kakao

Instruktioner

Sätt ugnen på 175°C. Lägg bakplåtspapper i en liten långpanna, ca 20 x 30 cm. Mosa bananerna. Rosta ev. nötterna i en torr het stekpanna. Blanda smör eller margarin, socker och chokladen bruten i bitar i en kastrull. Värm upp på svag värme under omrörning tills chokladen smält. Ta kastrullen från värmen. Blanda i bananer, nötter och söndervispade ägg och rör om tills allt är blandat. Tillsätt mjölet blandat med bakpulver och kakao och rör till en jämn smet. Bred ut smeten i pannan. Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter. Låt kallna i pannan. Skär kakan i bitar.