Blåbärssufflé
- Serverar: 8 portioner
- Tid: 30 minuter
Det är inte så svårt att göra sufflé som man kanske tror. Och gott blir det! :)
Ingredienser
Instruktioner
1. Smöra och sockra suffléformarna ordentligt, ända upp till kanten.
2. Koka ihop blåbär, majsstärkelse och 1 dl socker till en kräm, låt svalna.
3. Vispa äggvitor till fast skum, tillsätt 1 dl socker, lite i taget. Vänd ner lite av äggvitan i blåbärskrämen tills den är slät. Vänd sedan ner resten av äggvitan med slickepott.
4. Fyll upp formarna strax över kanten och ställ i kyl tills de ska gräddas.
5. Sätt ugnen på 200 grader. Grädda suffléerna ca 14 minuter i nedre delen av ugnen precis före servering. Pudra med florsocker och servera med vaniljglass.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
kisax
