Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben. Jag förstår

Cassataparfait

Serverar: 6 portioner

Skriv ut

Cassata är italiensk glass med torkade eller kanderande frukter och nötter. Gott även som parfait. Så gott, så gott!

Ingredienser

3 äggulor
4 msk florsocker
2½ dl vispgrädde
5 körsbär i marachino
½ dl djupfrysta röda vinbär
40 g hackad mörk choklad
½ dl hackad sötmandel

Instruktioner

Vispa äggulorna hårt med florsockret. Vispa grädden, tills den är lite hårdare än filmjölk i konsistens.
Hacka körsbären och blanda i de vispade äggulorna. Blanda grädden i äggblandningen och rör ner körsbär, vinbär, choklad och mandel.
Frys i 5-6 timmar i en rund form.
Ta ut parfaiten och låt den tina i kylskåp i ca 15 minuter före servering.

Publicerat den 25 februari 2009

Liknande recept

Cassataparfait med limoncello

6-8

Skriv kommentar

Vi har funnits på Internet sedan 1999 och är mötesplatsen på internet för matlagnings- och vinintresserade. Du som besökare är välkommen att ta del av de inlägg, artiklar och recept som finns här.

Börja prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få exklusiva erbjudanden och recepttips.

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.