Gazpachosalsa
- Serverar: 4-6 portioner
Gott till grillbuffén. Smaker från den svalkande och spanska grönsakssoppan, fast i salladsform.
Ingredienser
Instruktioner
- Portionerna är beräknade som bufféportioner.
- Dela tomaterna och gröp ur kärnorna. Skala gurkan slarvigt, dela den på längden och skrapa ur kärnorna med en sked. Kärna ur paprikan. Skär grönsakerna i små tärningar.
- Klyv chilifrukten på längden, ta bort kärnor och väggar och finhacka chiliköttet.
- Blanda grönsaker, chili, vitlök, olivolja, citron och persilja. Smaka av med tabasco och salt, det får gärna vara lite sting i smaken. Låt salsan mogna minst 1 timme i kylen före servering.
Skriv kommentar
Författare
Queenie
