- Serverar: 16 portioner
- Tid: 1 timme
Kan även göras med skinka i stället för lax. Goda på ett buffebord eller som tillbehör till exempelvis soppa. Tarteletterna görs lämpligen i mazarinformar av aluminium med höga kanter.
Ingredienser
Instruktioner
Nyp ihop en pajdeg av smör, vetemjöl och vatten.
Slå in den i plastfolie och låta vila i kylen en halvtimme.
Tryck ut degen i formarna och nagga botten.
Grädda i ugn, 225 grader i 5 minuter.
Låt svalna.
Skär laxen i strimlor och fördela i formarna.
Vispa samman ägg och crème fraiche och häll i formarna.
Krydda (var försiktig med saltet, då laxen är ganska salt) och strö över ost och gräslök.
Grädda i 20 minuter till de stelnat.
Skriv kommentar
Författare
Denarktiskakatten
