Höstwok

Serverar: 4 portioner

Skriv ut

Du behöver ingen wokpanna för att woka på svenska. Det går bra med en stor stekpanna.

Ingredienser

200 g rimmat bogfläsk eller rökt skinka
4 palsternackor, ca 400 g
200 g svamp, t ex blandsvamp eller champinjoner
1 äpple
Smör
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1/2 dl grovhackad persilja
250 g cottage cheese, KESO® lök

Instruktioner

Strimla köttet. Skala och strimla palsternackorna. Dela svampen i bitar. Kärna ur och skär äpplet i bitar. Stek kött och palsternackor i smör några minuter i en stor stekpanna. Ta upp dem och stek svamp och äpplen några minuter. Blanda ihop allt och smaksätt med salt, peppar och persilja. Servera med en rejäl klick cottage cheese.