Honungsglass
- Serverar: 6-8 portioner
Underbart len och svalkande glass med mycket smak av honung.
Ingredienser
Instruktioner
- Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. koka upp mjölk och grädde med vaniljstång och frön i en rostfri kastrull. Vispa äggulor, socker och honung luftigt. Häll den varma gräddblandningen över gulorna, häll tillbaka allt i kastrullen och rör om. Sjud blandningen till 85 grader eller tills den börjar tjockna under kraftig vispning. Ta av kastrullen från värmen, den får inte koka.
- Häll upp massan i en bunke och kyl ner den. Låt gärna glassmassan stå i kylen över natten för bästa resultat. Sila av och kör den i en glassmaskin. Flytta över glassen till en bunke och rippla den med honung. Ställ in glassen i frysen i 1-2 timmar och servera!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
