Lingonsill
- Serverar: 10 portioner
- Tid: 6 timmar 30 minuter
Lingonsill för buffé, som den görs på restaurangskolan i Sandviken.
Ingredienser
Instruktioner
Skär en liten gul lök i tunns skivor.Blanda alla ingredienser till lagen i en kastrull.Koka upp lagen och låt den svalna. Skölj sillen väl och låt den rinna av. Häll sill och lag i en burk. Låt stå i sex timmar, gärna över natten. Finhacka en röd lök.Blanda såsen i en skål.Ta upp sillen. Skär filéerna i långa sneda bitar. Häll över såsen. Vill man garnera med lingonen fräser man dem först i lite smör.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
systeryster
