- Serverar: 4 portioner
Tunna skivor renkött smaksätter vanliga färsbiffar, grönppeppar ingår också i smeten. Serveras med rotsaksstrimlor och nudlar.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och strimla rotsakerna. Mjukfräs dem i lite smör och strö över buljongpulvret och ställ åt sidan.
- Blanda samman vatten och ströbröd och låt stå ett par minuter. Tillsätt färs, salt, grönpeppar och ägg. Blanda samman allt itll en smidig färs. Forma 8 platt biffar och lägg på en vattensköljd skärbräda. Lägg en biff i handen och täck med en vikt renköttsskiva. Lägg över en biff och tryck ihop kanterna så att du får en biff.
- Stek i smör några minuter på var sida. Värm under tiden rotsakerna och späd ev med lite vatten. Servera biffarna med rotsakerna och ev kokot pasta.
Skriv kommentar
Författare
pihal
