1.koka socker och vatten till en karamell, sockerlagen ska vara knäckfärgad.
2.blanda i den hackade mandeln
3. koka upp grädden och blanda, låt svalna. smält gelatinbladen och rör i gräddsmeten.
4. blanda i den vispade grädden. häll i små portionsskålar, låt stelna. vänd upp och ner på tallriken med lite råsockerrörda bär.
Min absoluta efterrätt, min mamma gjorde till 100 Pers på vårt bröllop!!