Ostpanerad spätta
- Serverar: 5-6 portioner
Har inte testat denna rätt än - men skall göra inom kort, tycker denna fiskvarianten låter jättgod!
Ingredienser
Instruktioner
- Dela av filéerna om de är för stora. Gnid in dem med salt och låt dem ligga och dra en stund.
- Blanda det uppvispade ägget med lite smält smör och krydda med peppar. Pensla fisken med blandningen. Vänd fiskfiléerna i det siktade skorpmjölet, som blandats med den rivna osten. Stek filéerna knaprigt bruna på båda sidor i ej för varm stekpanna.
- Lägg på den förberedda garneringen av en citronskiva med en ansjovisfilé rullad runt en oliv. I brist på oliver fyll ansjovisrullen med klippt kryddgrönt.
- Servera nykokt potatis och gärna en frisk grönsallad till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UllaC
