Fräs den halvtinade skaven i margariner. Sära på bitarna efterhand. Låt löken fräsa med mot slutet. Tillsätt timjan, soja, senap och vatten och vrid över några varv med pepparkvarnen.
Koka upp och tillsätt creme fraiche. Låt sjuda 2-3 minuter. Blanda med den nykokta pastan och strö 1 tsk parmesanost över varje tallrik.