- Serverar: 4 portioner
Jag älskar verkligen omelett av alla slag och det här är en enkel och nyttig fritatta med mozzarellaost. Vegetarisk. 400 kalorier per portion
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och skiva vitlök och lök tunt. Skölj färsk spenat noga och hacka den grovt. Låt djupfryst tina och hacka den grovt. Fräs de båda löksorterna i hälften av smöret i en teflonstekpanna.
- Vispa samman ägg och vatten, tillsätt spenat, salt och peppar. Häll äggsmeten i pannan och stek på svag värme tills fritattan börjar stelna på ytan. Låt frittatan försiktigt glida ner på en tallrik.
- Hetta upp resten av smöret i stekpannan och vänd tillbaka frittatan i pannan. Låt mozzarellaosten rinna av och skär den i tärningar. Strö osttärningarna över frittatan.
- Skär frittatan i 4 bitar och servera direkt ur pannan med tomatskivor och knäckebröd till.
Skriv kommentar
Författare
Fin
