Veggi Moussaka
- Serverar: 4 portioner
Veggi Moussaka
Ingredienser
Instruktioner
- Skär aubergine i centimetertjocka skivor. Lägg ut plant – strö på salt och låt ligga i minst 30 minuter, så att vätskan dras ur.
- FÄRSSÅS: Förväll sojafärsen enligt grundreceptet på förpackningens baksida. Fräs den förvällda färsen ordentligt i olja. Låt tomatkross, buljong, chilisås och soja koka upp. Tillsätt den frästa färsen, lök,vitlök och kryddor och låt det koka ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- OSTSÅS: Värm såsen och låt osten smälta i den. Torka av aubergineskivorna och stek dem på båda sidor i olja. Lägg aubergineskivor i botten av en smord form. Varva sedan med färssås, ostsås och aubergine. Översta lagret skall vara ostsås. Stek i varmluftsugn 150-175° ca 30 minuter. Servera med fräsch sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Angie87
