Koka socker och vatten. Låt svalna. Häll sockerlagen i en bunke och tillsätt juice, äggvita, lingon och Skyy Vodka. Vispa lätt med en elvisp/mixerstav. Ställ in i frysen. Ta ut den efter två timmar och vispa igen. Gör så två gånger till, med en timmes mellanrum.