Frär färsen i smöret. Tillsätt tacokrydda och vattnet. Låt fräsa några minuter till. Låt ananasen rinna av dela den i mindre bitar. Tärna tomaterna.
Varva färs, chips, ananasringar, tomathack, crème fraiche, majs och tacosås i en smord elfast form. Avsluta med nachochips och strö över osten. Gratinera mitt i ugnen ca 10 minuter.
Garnering: Dela avokadon och tärna fruktköttet. Garnera med avokadobitarna och kryddgrönt. Servera en god sallad till