|
|
|
Påskmousse
För 6 personer.
17711
|
|
|
Påskmousse
| Betyg: |
05
0
1
|
0 röster |
Visningar: 2570 |
Sparat: 150 |
Gör så här
Börja med citronmoussen. Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 10 minuter. Riv citrusfrukterna och pressa ut saften. Skilj äggvitor och äggulor åt. Vispa äggvitorna till hårt skum i en skål. Vispa äggulor och socker i en annan. Vispa grädden och vänd ner den i ägguleblandningen tillsammans med saft och skal från citrusfrukterna. Rör även ner kesellan. Krama ur vattnet på gelatinbladen och smält dem på svag värme. Blanda ner gelatinet i äggblandningen. Vänd ner äggvitan och häll upp moussen i portionsglas. Ställ kallt att stelna. Vispa grädden till den vita moussen. Dela chokladen i rutor och smält chokladen i vattenbad på svag värme eller i mikrovågsugnen ca 1 minut. Blanda smält choklad, grädde och äggulor. Klicka ut eller spritsa ut chokladmoussen över citronmoussen och ställ kallt. Garnera moussen med godisägg eller riven mörk choklad och citronmeliss.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Gelatinblad,
Apelsin,
Citron,
Ägg,
Strösocker,
Vispgrädde,
Kesella vanilj,
Vit choklad,
äggulor,
Grädde,
Mörk choklad,
Citronmeliss
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Påskmousse
 |
hur mycket grädde i chokladmoussen? |
| Skrivet av cc_sweden. 21:a mar 2010, 17:49 |
|
|
|
|
|
